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襄阳养老机构提醒:健康饮食延缓老年人脑退化
来源:www.xysjly.com 发布时间:2021年09月14日
随着年龄增长,饮食变得更加重要。襄阳养老院电话,襄阳护理型养老院,襄阳养老机构分享美国一项研究发现,老年人饮食健康、均衡,可帮助维持大脑功能,减缓大脑退化,进而提升问题解决能力、计画能力。

研究结果显示,老年人饮食健康一点,大脑执行功能缺损机率就会减少百分之三十五。大脑执行功能包括记忆力、推理能力、执行多重任务能力、问题解决能力,以及计画能力。

研究作者美国艾伯特‧爱因斯坦医学院流行病学、人口健康学系、神经医学副教授卡萝‧德尔比表示,健康饮食或许可以透过一些机转提升认知、思考功能。健康饮食可以减少心血管疾病发生率,还可以帮助维持健康体重、减少糖尿病风险,而心血管疾病、体重、糖尿病等因素也都可能导致认知功能衰退、增加失智症发生机率。

这项研究已发表于阿兹海默症协会国际医学研讨会健康饮食延缓老年人脑老化。

研究当中,研究人员询问近五百五十名老年人饮食习惯资讯,并安排记忆力、思考能力等测试,因而得到上述结论。参与研究民众年龄平均八十岁,没有人有失智症状。
研究人员询问这些人一星期吃几份谷类、油炸食物、甜点、蔬菜、水果、脂肪、红肉,以及喝几份含糖饮料、酒精、乳制品。

研究人员调整各项变数后发现,参与研究者饮食如果较健康,执行功能受损机率就会减少约三成五。

国外医学专家指出,饮食中摄取过多热量、过多糖份,容易引起胰岛素阻抗性,也较容易造成血管疾病,这些因素都不利于大脑健康。

另外,过多精制糖份、饱和脂肪,天然维生素、优良蛋白质摄取过少也会增加动脉硬化风险,身体氧化压力也会加重,这也可能导致心智能力退化。

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